Detectan vibrión parahemolítico en Caleta de Mehuín
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Viernes 24 de Marzo de 2017
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Detectan vibrión parahemolítico en Caleta de Mehuín Destacado

Seremi Ramírez en fiscalización Seremi Ramírez en fiscalización

La autoridad sanitaria de Los Ríos confirmó la presencia de vibrión parahemolítico en cultivos tomados en la Feria de la caleta de Mehuín.

La información la dio a conocer el Seremi de Salud, Guillermo Ramírez,  quien aseguró  que se trata de la primera muestra que resulta positiva, en lo que va corrido de año.

“Dentro del monitoreo permanente que hacemos a los cultivos marinos hemos encontrado en esta oportunidad la presencia de vibrión parahemolítico. Es la primera muestra que resulta positiva, lo que nos revela que esta bacteria está presente dado el aumento de temperatura de las aguas de esta época estival. Por lo tanto el riesgo de consumir mariscos crudos se ve absolutamente incrementado”, dijo.

El Seremi de Salud llamó a los turistas a no consumir mariscos crudos para evitar este tipo de intoxicaciones. “Hacemos un llamado muy insistente a la comunidad, de evitar el consumo de mariscos crudos. Ya tenemos muestras positivas y recalco esta situación porque creo que los valdivianos sabemos comportarnos, pero los turistas se entusiasman mucho por lo tanto un llamado especial a las personas que nos visitan, para que su estadía en nuestra región sea algo atractivo, emocionante fascinante y no tengan que pasar por una hospitalización”.

El personero destacó que la bacteria fue identificada por el Laboratorio de Salud Pública de la Seremi de Salud cuyo equipo realizó la pesquisa y análisis de las muestras, cuyo resultado fue ratificado por el Instituto de Salud Pública, y representa el primer hallazgo en lo que va del año 2016.

Recomendaciones

El seremi recalcó  que los mariscos deben ser cuidadosamente cocidos y advirtió que deben hervir por lo menos durante 5 minutos desde que suelta el hervor, para eliminar la presencia de la bacteria vibrión parahemolitico.

Fuente: Seremi de Salud Los Ríos

Modificado por última vez enMartes, 09 Febrero 2016 18:12

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