Reiteran llamado a consumo seguro de alimentos
Menu
RSS
Miercoles 29 de Marzo de 2017
|
|

Reiteran llamado a consumo seguro de alimentos Destacado

Reiteran llamado a consumo seguro de alimentos

La autoridad sanitaria de Los Ríos reiteró el llamado a la comunidad regional a consumir alimentos en lugares autorizados y a segur las medidas de higiene necesarias para disminuir los problemas por enfermedades entéricas.

El Seremi de Salud, Guillermo Ramírez sostuvo que la demanda elevada de alimentos que son propios de la temporada estival, puede dar paso a la venta informal en la vía pública, con los riesgos que ello implica para la salud de la población.

 “Estamos viviendo tiempos muy especiales, la temperatura es muy alta en época de verano y la presencia de turistas es muy elevada en la ciudad, por lo tanto todos los sistemas de alimentación son muy demandados lo que provoca, que la venta informal de alimentos en la vía pública se haya visto incrementada en forma notoria. Por ello, frente a esta situación, nosotros hacemos un llamado a la comunidad al autocuidado, es decir, saber en qué formas y lugares consumimos los alimentos”, indicó.

El personero, recalcó la importancia del cuidado en la preparación de los alimentos, destacando principalmente el lavado de manos y la conservación en frío de los pescados y mariscos, además del consumo cocido de estos producto, ya que en lo que va del año, se ha registrado un brote de Vibrión Parahemolítico en el sector de Chaihuin, afectando a una familia completa.

Cabe destacar que el 72% de las enfermedades entéricas son producidas por la manipulación incorrecta de los alimentos, tales como la higiene y la cocción de los productos. Además de recalcar que el jugo de limón no cuece los alimentos y que la cocción por medio del microondas no elimina los microorganismos patógenos.

Entre las recomendaciones figura el lavado de manos, la manipulación por separado de los alimentos, uso de agua potable, además de su consumo bien cocido en el caso de carnes, pollo, huevos, pescados y mariscos.

Modificado por última vez enMiércoles, 17 Febrero 2016 15:15

Deja un comentario

Gracias por comentar en ValdiviaCapital

volver arriba

Contacto

  • Publicite en ValdiviaCapital 
  • Cartas al Director

Mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. 

  •  
  • INTRANET 
  • Administración 
  • Webmail

Valdivia Capital

Redes